Tam Buğdaylı Cips Yapımı

0

Benim gibi kan grubu 0 ve oğlum gibi A olanlar kıtır çıtır şeylere bayılıyorlar.

Bu yüzden oğlum ve ben herşeyin gevrek tarafını kemirenlerdeniz 🙂

Böyle olunca evde doğal alternatif atıştırmalıklar üretme gayretindeyim.
SAMSUNG DIGITAL CAMERA
Çok doğal bir cips tarifi olan bu tarifle yaptığım cipsleri oğlum kedilere de ikram etti; kediler bayıldılar( kediler öyle herşeyi yemiyorlar mesela beyaz ekmek yemiyorlar 🙂

Hamuru için:

-Yumurta
-Yoğurt yada kefir
-Tam buğday Unu
-İstenilen baharatlar
-Kaya tuzu
-Ilık su
-Karbonat

Tüm malzemeler önce sıvılar sonra katılar olmak üzere güzelce karışıtırılıp, kulak memesi kıvamından biraz sert olacak şekilde bire hamur elde edilir.

Sonra hamurdan parçalar koparılıp olabildiğince ince yufkalar açılır. Tam buğday unu çok fazla ince açmaya müsade etmeyen bir hamur.

Bu yüzden olduğu kadar ince yufkalar açılır.İstenilen şekilde kesilir. Zeytinyağında yada iç yağında kızartılır.
Karbonatlı olduğundan pişerken güzel güzel kabarıklar oluşuyor buda cipsinizin daha kıtır olmasına sebep oluyor.

Bunun yanına yoğurtlu baharatlı bir dip sosta yapabilirsiniz. Tam buğday olduğundan oldukça doyurucu bir besin oluyor.

tam.bug.cips

Özellikle A ve AB kan grupları rahatlıkla bolca tüketebilirler. Buğdayla arası çok iyi olmayan O ve B grupları ise tadımlık yemeliler 🙂

Afiyet olsun…

Share.

Leave A Reply